Os tipos de Buffet e a divulgação

Para todos os tipos de buffet é possível usar os painéis de LED como divulgação. Para todos os tipos mais tradicionais, você poderá criar uma mídia diferente e divulgar através dos painéis de LED na fachada do seu estabelecimento ou em painéis instalados no interior:

Os tipos de buffet mais recomendados:

• Buffet à brasileira, com pratos e travessas dispostos na mesa e com os convidados reunidos para comer juntos;
• Buffet à francesa, com os convidados sentados e oferecendo o serviço com garçons, que servem individualmente cada convidado;
• Buffet à americana, num serviço informal, onde cada pessoa se serve e procura um lugar para se sentar ou come em pé mesmo;
• Buffet à inglesa, quando o garçom traz a travessa e serve a pessoa diretamente ou quando o garçom faz o prato do convidado em mesa auxiliar, o servindo em seguida;
• Buffet franco-americano, com a comida colocada em uma mesa e os convidados se servindo à vontade dos pratos, tendo garçons apenas para servir o coquetel;
• Buffet self-service, com a arrumação em formato de buffet, em que cada convidado se serve sozinho;
• Buffet finger food, mais apreciado em casamentos modernos, estimulando o encontro e a interação dos convidados, servindo em pequenas porções nas mesas, onde os próprios convidados pegam os canapés;
• Buffet volante, incentivando a mobilidade dos convidados, dispensando as mesas, que são substituídas por lounges. O serviço é modernizado, destacando pequenas porções, servidos em um sistema de degustação, permitindo que os convidados possam comer em pé, sem necessidade de talheres;
• Buffet brunch, mais intimista e familiar, oferecendo um ambiente mais casual e despojado, servido durante o dia, reunindo pratos quentes e frios, bebidas frescas e sucos de frutas, com maior riqueza de itens;
• Buffet coquetel, servindo normalmente no final da tarde, disponibilizando salgadinhos frios e quentes em mesas espalhadas pelo ambiente, com bebidas com e sem álcool servidas à vontade, sendo ideal para recepções mais simples, seguidas de corte do bolo e brinde com champanhe.

Para cada um dos tipos de buffet servidos pelo seu estabelecimento você pode criar uma mídia diferente, oferecendo todas as opções para que seus clientes tenham a oportunidade de escolher a melhor forma de agradar seus convidados.

Os tipos de buffet podem ser mostrados nos painéis de LED através de vídeos, feitos em buffets anteriores ou de fotos em alta definição, mostrando aos seus clientes o bom gosto e a qualidade nos seus serviços.

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